背景

歐洲的一家啤酒吧連鎖店每天為成千上萬的顧客提供服務。這些顧客去享用從水龍頭出來的新鮮啤酒，

而不是瓶裝或罐裝啤酒——它們具有獨特的“保存”風味。但是，這些酒吧每天供應的新鮮自釀啤酒在保

持新鮮度和安全標準方面存在挑戰。

問題

自來水供應啤酒的問題是保持啤酒新鮮，啤酒水龍頭系統消毒和無菌。細菌很容易在啤酒水龍頭上生長，

因為啤酒中的高糖含量來自小麥和啤酒花，啤酒比許多其他飲料更容易成為細菌的目標。細菌喜歡以此

為食，因此每個酒吧經理都必須對啤酒生產線進行持續消毒。酒吧工作人員通常通過放出剩餘的啤酒然

後注入化學清潔劑對啤酒管線進行消毒來對啤酒管線進行消毒。然後他們用自來水沖洗化學物質，但他

們不能確定所有化學殘留物都被清除了。這對客戶來說是一個危險。如果酒吧不能很好地清潔這些啤酒

生產線，顧客可能會生病或住院。

解決方案

通過實施 BioSure 的啤酒生產線消毒系統 (BLDS)，這家酒吧連鎖店能夠使用臭氧水對所有分支機構的啤酒

生產線進行自動化消毒。 BLDS 使用獲得專利的電解臭氧發生器 (EOG) 從水中產生高濃度臭氧，確保以最

有效和最實惠的方式為客戶提供安全的啤酒。一旦臭氧水對啤酒生產線進行消毒，它就會恢復為氧氣，而不

會像氯那樣留下化學殘留物。現在清潔乾淨的啤酒生產線已準備好供應不含毒素或化學殘留物的啤酒。 BioSure

系統只需八分鐘即可完成。由於該過程不產生化學物質，BLDS 可以每天多次對啤酒生產線進行消毒，而不會

中斷飲料供應或停止為客戶提供服務。它也具有成本效益，因為它只需要最少的水和電消耗。因此，它是最實

惠、最安全的消毒選擇之一，可為酒吧業主提供快速的投資回報。